فوائد بعض الفواكه

فوائد الجوافة و الفراولة و البرقوق و الشمر و الثوم

الجوافة تخفض ضغط الدم

أكد باحثون أن الجوافة من الفواكه ذات الرائحة المحبوبة لدى الكبار
والصغار، وتتميز بفوائد عديدة سواء في ثمرتها أو في أوراقها وجذعها، حيث
أنها علاج فعال للإسهال، فهي تحتوي على نسبة قليلة من المواد السكرية،
وقليل من المواد الذهنية والبروتينية وكميات كبيرة من فيتامين "أ" وفيتامين
"ج"، بالإضافة إلى احتوائها على الأملاح المعدنية أهمها: الكالسيوم
والحديد والفوسفور.

وتعتبر الجوافة أغنى الفواكه بفيتامين"ج" فهي تحتوي على أكثر من 4 أضعاف ما يحتويه البرتقال،

وتحتوي أيضا على مادة "الليكوبين" وهي مادة مضادة للسرطان وهناك بعض
الأبحاث التي تشير إلى فائدة التفاح والجوافة في خفض الكوليستيرول وضغط
الدم.

********************************
********************************

البرقوق المجفف يحمي عظامك

أكد خبراء الصحة أن البرقوق المجفف يلعب دورا ملحوظا في الحفاظ على عظام المرأة قوية وصحية.

ويحتوي البرقوق المجفف على مركبات الفينول التي تعمل على بناء العظام، كما
يحتوي على عنصري البورون والبوتاسيوم، ولهما دور فعال في تقوية العظام.

ويوصي خبراء التغذية بإضافة البرقوق الجاف إلى نظامنا الغذائي بشكل أكبر
للحصول على أقصى استفادة ممكنة من فوائده الصحية فيما يتعلق بالعظام، خاصة
أنه متوافر طوال العام، ويمكن إضافته إلى أطباق الدجاج المختلفة، أو تناوله
مفردا كفاكهة.

******************************************
******************************************

أوراق الخس الدخلية أعلي في القيمة الغذائية

أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة أن الأوراق
الخارجية للخس أعلي في القيمة الغذائية من الداخل خمسين مرة.

وينصح الدكتور مجدي بتناول الخس بانتظام، فهو غني بالألياف الطبيعية التي
تنشط حركة الأمعاء وتمنع الإسهال ، وتقلل من بقاء المواد الضارة في الجسم
وتحمي من السرطان وارتفاع الدهون وضغط الدم والسكري.

ويحتوي الخس أيضا علي مواد طبيعية مهدئة ومنومة ، وبالتالي فهو مثالي للتخلص من الإرهاق والتعب.

جدير بالذكر أنه كلما ازدادت درجة اللون الأخضر ازدادت القيمة الغذائية للخس وزادت كمية كاروتين المضادة للأكسدة.

******************************************
******************************************

نبات الشمر علاج فعال لنزلات البرد

أعلن الباحثون أن الشمر يستخدم للتداوي من أمراض عدة، مثل نزلات البرد فهو
يعمل على إذابة المخاط المفرز في قنوات الجهاز التنفسي كطارد للبلغم، كما
تستعمله النساء في فترة الرضاعة لزيادة إدرار الحليب لديهن، كما يعتبر
مهدئاً يساعد على النوم إذا أضيف إلى طعام الأطفال.

ويوصي الباحثون بالاقتصار على التداوي فقط بهذه النبتة، إذ أن المادة
الفعالة فيها تحتوي على عدة مركبات من الزيوت الطيارة مثل "الانيثول"
و"الفينشون" والتي يكمن فيها التأثير العلاجي.

ويحذر المعهد الألماني لتقييم المخاطر التابع لوزارة التغذية والزراعة
وحماية المستهلك، من الإفراط في استخدام الشمر بجرعات مركزة ولفترات طويلة
لاحتوائه على مادتي "الاستراجول" و"الميثيلويجنول" والتي تؤثران على
الجينات الوراثية للإنسان وقد تسببان السرطان.

وأوضح الباحثون أن الشمر يعتبر أيضاً علاج للقولون للعصبي فهو محلل للرياح
الغليظة شديد النفع من وجع الجنبين نافع من الأخلاط التي في المعدة ويدفع
حرقة المعدة من البلغم الحامض ويشفي وجع الكلى والمثانة.

يذكر أن الشمر وهو نبات عشبي ثنائي الحول أو معمر يبلغ ارتفاعه حوالي متر
ونصف، له أغصان كثيفة وأوراقه خيطية تتدلى عادة إلى أسفل لونها أخضر يميل
إلى الأزرقان والساق مبرومة زرقاء إلى حمراء داكنة والأزهار مظلية ذات لون
أخضر إلى مصفر.

*******************************************
*******************************************

الفراولة علاج جيد لأمراض الكبد

أفاد باحثون بأن الفراولة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة
الصفراوية, والأوراق والجذور جيدة أيضاً لتثبيت الأسنان الرخوة ولشفاء
اللثة الإسفنجية الفاسدة, وللفراولة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه
من الأملاح والفيتامينات وتفيد المصابين بالتدرن الرئوي والتهاب المفاصل.

ويوجد في ثمار الفراولة فيتامين "سي" بنسبة تتراوح بين 20-50%، وكاروتين
بنسبة 5%، بالإضافة إلى حمض التفاح والليمون والصفصاف كما تعتبر ثمار
الفراولة غني بأملاح الصوديوم, والبوتاسيوم, والكالسيوم, والفوسفور,
والحديد أكثر بأربعين مرة مما هي عليه في العنب, لذلك تستعمل الثمار في
حالات فقر الدم.

ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة وطاردة للرمال المرارية
والكلوية وفي حالات النقرس تفيد الأوراق كمادة قابضة للإسهال, كما أن مغلي
الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.

ويفيد عصير الفراولة الجسم المتاكسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب، كما يفيد في جميع أنواع الالتهابات.

****************************************
****************************************

التفاح يكافح أورام البروستاتا

أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن التفاح يقاوم سرطان البروستاتا وذلك لتوافر
مادة "البكتين" التي تساعد على الوقاية من أورام البروستاتا الخبيثة.

وأوضحت الدراسة أن التفاح يساعد على الهضم ويزيل النفايات من الكبد، وهو
مصدر غني بفيتامين "ج" والألياف، كما أن قشرته قليلة السعرات الحرارية
وغنية بسكر فركتوز الذي يضبط سكر الدم ويمدنا بالطاقة.

وأشار علماء من جامعة "جورجيا" الأمريكية، إلى أن مادة البكتين تعد واحدة
من أكثر الجزئيات تعقيداً في الطبيعة، كما أن لها القدرة على الارتباط
بمواقع متعددة على سطح الخلية، لتستثير بذلك عدداً مختلفاً من الاستجابات
الخليوية في وقت واحد، لذا فقد عكفوا على القيام بدراسة تضمنت إجراء تجارب
مخبرية على ثلاثة أصناف من مادة البكتين، والتي هدفت إلى تحديد أصغر جزء من
تلك المادة يمكنه أن يُحث الخلية على "الانتحار" أو الموت المبرمج.

****************************************
****************************************

الثوم يخفض الكوليسترول

أكد باحثون أن أكل الثوم يجلب لهم الكثير من المنافع الطبية مثل مكافحة الفيروسات والبكتيريا والسرطان وخفض الكوليسترول.

وأشارت الدكتورة أوران كيون الباحثة في جامعة أوها للنساء في سيول في كوريا
الجنوبية، إلى أن الثوم قد يكون فعالاً في خفض خطر الإصابة بالسرطان،
وتبين للباحثين إنه ليس هناك صلة بين أكل الثوم وخفض الإصابة بسرطان الثدي
والرحم والرئتين، ولكنهم وجدوا صلة محدودة جداً، بين أكل الثوم وخفض
الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والحنجرة والحلق والمبيض وسرطان الكلى.

يذكر أن الثوم يعتبر سلاحا فتاكا ضد الرشوحات ونزلات البرد، وأنه إذا أكله
المريض بعد مضغه جيداً فإنه يمنع انتقال العدوى ويقي اللوزتين والبلعوم من
الالتهاب، ونظرا لوجود الزيوت الطيارة في الثوم فانه يساعد الرئتين على
التنفس بصورة أفضل أثناء فترة المرض وخاصة في حالات الربو والسعال.

» فوائد صمت المرأة
» فوائد اشاى الاخضر
» إرشادات فوائد السبانخ